Pescadores artesanales de Puinahua han logrado transformar su actividad tradicional en una propuesta productiva innovadora gracias a un trabajo conjunto entre el Estado, el sector privado y organizaciones locales, impulsado por la empresa PetroTal y el Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica (CITE) Productivo Maynas.
Las capacitaciones, la asistencia técnica y el equipamiento brindados por el CITE Productivo Maynas han sido fundamentales para que los pescadores desarrollen alimentos a base de paiche y huevos de taricaya empacados al vacío, productos que cuentan con una creciente demanda en Iquitos.
La directora del CITE Productivo Maynas, Margot Orbe Peixoto, destacó que este avance constituye un hito para la economía amazónica, el desarrollo de estos productos de calidad con insumos y sabores tradicionales de la Amazonía ha sido el resultado de un trabajo articulado entre el Estado, el sector privado, y la población local.
Estas iniciativas se enmarcan en el Proyecto de Innovación Pesquera, que cuenta con el apoyo de PetroTal, Despensa Amazónica, el CITE, el Sernanp y otros aliados. En ese contexto, los pescadores de la organización Arahuana Fish realizan una pesca sostenible y formal del paiche en la Reserva Nacional Pacaya Samiria. Con esa materia prima, en el CITE producen hamburguesas, nuggets y cortes que se comercializan bajo la marca King Bretaña.
De manera complementaria, y en el marco del Plan de Compensación Ambiental de PetroTal y su alianza con el Sernanp, los pescadores también contribuyen a la preservación de la taricaya en Pacaya Samiria mientras desarrollan una actividad económica sostenible. Como parte de esa iniciativa, se autoriza que una cuota de los huevos de esta especie se procese y empaque en el CITE para luego ser comercializada en distintos mercados.
“Es muy importante en Loreto trabajar de forma articulada con todos los actores, sobre todo la empresa privada, como PetroTal, que está apoyando y dando soporte a los pescadores”, manifestó Orbe.
Sobre los productos de paiche, la directora del CITE resaltó el compromiso de los pescadores por cumplir estándares técnicos y sanitarios. Actualmente, los productos King Bretaña se encuentran disponibles en OK Supermercados de Iquitos y se prevé que próximamente lleguen a las tiendas Flora y Fauna de Lima.
